Grado alcolico: 5,1%
Tipo di fermentazione: Bassa
Colore: Biondo chiaro
Gusto: Al naso sentori di malto, bilanciati da un erbaceo secco. Al gusto il protagonista è il malto, anche se il luppolo è presente in modo delicato ed elegante. Il corpo è medio / leggero

Grado alcolico: 5,1%
Tipo di fermentazione: Alta
Colore: Biondo velato
Gusto: Al naso subito due sentori classici (banana e “Pera Williams”), oltre a chiodi di garofano e vaniglia, appena dopo si avvertono i sentori citrici che la rendono fresca e quasi balsamica. Al palato frutta esotica (ananas) oltre ad una essenza di fragola (chewing-gum). Frizzante dal corpo leggero.

Grado alcolico: 7,2%
Tipo di fermentazione: Bassa
Colore: Ambrato carico
Gusto: Aromi di malto tosato, sapore molto pieno, con una delicata nota finale di luppolo.

Plato: 13
Grado alcolico: 5,6% Vol.
Bitterness: ibu 18
Color: ebc 11
Serving temperature: +3°c/+5°c
Gusto: I luppoli più pregiati e una selezione di varietà diverse di malto d’orzo distico primaverile caratterizzano Viola Bionda Lager con un sapore secco e gradevolmente arrotondato; uniti alla sua bianca e persistente schiuma, rendono l’esperienza degustativa di questa birra unica e inconfondibile.

Plato: 15
Grado alcolico: 6,6% Vol.
Bitterness: ibu 27
Color: ebc 40
Serving temperature: +4°c/+6°c
Gusto: Nello splendido colore di questa Viola Rossa Red Ale si scorgono riflessi ramati e color rubino, accompagnati da una schiuma bianca e compatta. È una birra ricca di sapori di spezie, che avvolgono il palato e lo conquistano con un finale rotondo e persistente.

Grado alcolico: 5,3%
Tipo di fermentazione: Bassa
Colore: Biondo velato
Gusto: Aroma di frutta gialla, corposa ed equilibrata grazie all’utilizzo di malto d’orzo chiaro e caramello, velata grazie ai lieviti rimasti in sospensione essendo decantata naturalmente nei tini di fermentazione, chiude con una leggerissima nota amara data dalla selezione di luppoli.

Grado alcolico: 5,2%
Tipo di fermentazione: Alta
Colore: Chiaro
Gusto: Al naso sentori di banana e citrici, oltre che speziatura (chiodi di garofano). Birra dal corpo leggero, al palato è dolce, con note di cereali e banana che accompagnano tutta la bevuta. Fresca e beverina.

Grado alcolico: 4,6%
Tipo di fermentazione: Alta
Colore: Bianco
Gusto: Birra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. E’ caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del miele di produzione locale.

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, frumento, avena, miele, luppolo, buccia d’arancia, menta piperita, coriandolo e lievito.

Abbinamenti: Ideale per degli aperitivi. Accompagna anche pesce alla griglia o al forno, verdure, piatti di riso e cereali

Grado alcolico: 9%
Tipo di fermentazione: Alta
Colore: Ambrato con riflessi testa di moro
Gusto: Lievemente carbonata, piena, corposa e morbida, con sapori di caramello, biscotto, prugne, ribes ed uvetta. L’alcool è ben nascosto, ma il warming arriva a fine bevuta. L’amaro soprattutto nel finale è percettibile, anche se è una birra che non fa del luppolo la sua “ragione d’essere”, inoltre di nuovo ribes e prugna oltre vinoso leggero che ritorna.

Grado alcolico: 4,7%
Tipo di fermentazione: Alta
Colore: Oro carico
Gusto: E’ una birra che non stanca mai. E’ carattirazzata dall’impiego del malto monaco, del frumento e dei luppoli aromatici americani ed europei. Il loro utilizzo è mirato ad esaltarne l’aroma, mantenendo basso l’amaro.

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, frumento, luppolo, zucchero e lievito.

Abbinamenti: Carni rosse, pasta, piatti vegetariani, pizza e verdure.

Grado alcolico: 8,5%
Tipo di fermentazione: Alta
Colore: Oro antico
Gusto: Tendente al dolce morbido con un corpo morbido e delicato e con retrogusto fresco, secco ed intenso di luppolo con le sue note delicatamente amaricanti.

Grado alcolico: 8,5%
Tipo di fermentazione: Alta
Colore: Rosso rubino
Gusto: Pieno e fruttato di grande struttura in un morbido ed avvolgente equilibrio.

Stile: Ale
Fermentazione: Alta a rifermentazione naturale in bottiglia
Colore: Oro
Caratteristiche: Schiuma di un bianco intenso, gusto morbido, birra 100% di malto d’orzo con forte richiamo al profumo della crosta di pane. EBC 12 / EBU 30

Stile: IPA con dry hopping
Fermentazione: Alta a rifermentazione naturale in bottiglia
Colore: Ambrato
Caratteristiche: Schiuma compatta e durevole, frizzantezza media, gusto persistente ma ben bilanciato dato dal blend di luppoli diversi. Sentori agrumati e floreali. EBC 23 / EBU 30

Stile: Ale
Fermentazione: Alta a rifermentazione naturale in bottiglia
Colore: Biondo
Caratteristiche: Schiuma persistente, media frizzantezza, gusto pieno, fresca e dissetante. Sentori di frumento, presenza di lieviti nobili. EBC 11 / EBU 24

Stile: Ale
Fermentazione: Alta a rifermentazione naturale in bottiglia
Colore: Rubino
Caratteristiche: Tonalità scure e avvolgenti, schiuma cremosa. Gusto prolungato e tostature bilanciate. Profumi di caffè e malto tostato con vaghi sentori di frutti rossi. EBC 11 / EBU 24